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【廣瀬満雄監修】7月の無添加パンセット

販売価格:2,980円(税込)
※北海道・九州への発送は追加で送料500円

7月限定、1日15セット!
【廣瀬満雄監修】7月の無添加パンセット

第三者機関によるベクレル検査済み、ノン・トランス、そして無添加、自家培養の天然酵母「ビール酵母」と厳選された素材で作られた、廣瀬満雄のパンセット!
毎週水、木曜日に1日15セット、7月限定で販売開始!


是非、ご購入下さい。

<商品詳細>

■ヨーグルト酵母のカンパーニュ(1個)

ヨーグルトから種おこしすること3日間、冷蔵庫の中で熟成させること丸1日、そして翌日やっとパンになりました。
この製法は廣瀬が主宰する「自然酵母パン教室」の第一回目に配信される、「ヨーグルトによる自然酵母」において詳しく説明しております。
なを全粒粉が白い粉に対して50%近く入っておりますので、モチモチした食感と言うよりもドッシリとした食感です。
ハッキリ言って固いことこの上ない「マニア」の方のためのパン、と言ったら言い過ぎでしょうか?
でも、これが「本当の無添加パン」なのです。正に「軽薄短小」のパンではなく「濃厚重大」なパンです。
ヨーグルト酵母のカンパーニュ ヨーグルト酵母のカンパーニュ断面


■焼きドーナッツ(プレーン・アーモンド・くるみ)(3個)

このドーナツのレシピーは、「発酵菓子教室」の第五回目に配信されるレシピーと全く一緒です。
“油で揚げてない”ので生地が固いのが特徴です。でもお召し上がりなりやすいように、レモン果汁を入れた手作りのシュガーアイシングをかけ、プレーン、アーモンド、くるみ、の三種類をご用意いたしました。
でも油を吸い込んでいない分、この上もなくヘルシーです。

■焼きドーナッツ(プレーン)
焼きドーナッツ(プレーン) 焼きドーナッツ(プレーン)断面

■焼きドーナッツ(アーモンド)
焼きドーナッツ(アーモンド) 焼きドーナッツ(アーモンド)断面

■焼きドーナッツ(くるみ)
焼きドーナッツ(くるみ) 焼きドーナッツ(くるみ)断面


■黒ゴマあんぱん(2個)

当店自慢の菓子生地に黒ゴマを加えて餡を包みました。
この餡は北海道産の小豆100%です。
アンコの材料には三温糖以外のものは何も入っていません。
本当のあんぱんの味をご賞味下さい。
黒ゴマあんぱん 黒ゴマあんぱん断面


■シフォンケーキ(8分の1カットを2個)

シフォンケーキというと、皆さん(ケーキ屋さん)はよくベーキングパウダーを使用しています。
ところが当店は「無添加」を標榜しておりますので、ミョウバン系、若しくはアルミニウム系は勿論のこと、ベーキングパウダーそのものを使用しておりません。
無添加でもふわっとした非常においしいシフォンケーキです。
シフォンケーキ


■竹炭ミケッタ(2個)

焼成前生地重量50g+バター10g
甘みの少ないパン生地に竹炭を練りこみ。
その生地でバターを包みました。
軽くオーブンで焼いて頂くとバターの香りがたまらない美味しさです。
竹炭ミケッタ


■当然、無添加。こだわりの食材。

各全材料は全てベクレル検査済みです。
もちろん、廣瀬満雄が認めた厳選された素材のみを使用し、添加物、乳化剤、膨張剤などの食品添加物は一切使用せず、遺伝子組み換え食品等も一切使用しない無添加となっております。

また、全ての商品の酵母は自家培養の自然酵母の単独使用か、
プレーンのオーガニック生イーストとの併用をしております。
全て徹底的にこだわり焼き上げました。

少し値段は高く感じるかもしれませんが、本当のパンの味を保障致します。

■すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍に

ご到着後、すぐにお召し上がりにならない分は冷凍保存しておけば数週間は持ちます。
※お召し上がりになる前に解凍し、霧吹きにかけてからオーブン等で焼くと、焼き上がりに近い状態でお召し上がりになれます。

廣瀬満雄が監修した地球屋パン工房のパンセット。
当店が自信を持ってお送りする美味しいパンセットです。
その日の気分でお好みのパンを選んでお召し上がりください。
毎日の朝食に、小腹がすいた時のおやつに是非どうぞ!

■廣瀬満雄より

本商品の代金は以下のような内訳となっております。
パンセット:1980円(税込)
廣瀬の監修料:300円
梱包代:100円
送料:600円

小計:2980円




「廣瀬の責任監修」という形にさせて頂きます。
「責任監修」というのは、原材料、配合、製法、商品の梱包に至るまで廣瀬が「監修」するというものです。
それに今回は配送した商品と同じものを廣瀬宅に送ってもらい、その品質をチェックします。

勝手ながら、廣瀬が一回の販売に対して300円の「監修料」を頂戴します。


因みに地球屋で作る商品には「膨張剤」は一切使用しておりません。
勿論、その他食品添加物等の薬品類は一切使用しておりません。
(パンは自家培養の自然酵母の単独使用、もしくはプレーンのオーガニック生イーストとの併用となっております。勿論、無添加です。)

フレッシュバターとオリーブオイルしか使いません。ショートニング、マーガリンも使いません。ノン・トランスファットです。

<<商品情報>>

■内容量
7種10品


■規格 :
ヨーグルト酵母のカンパーニュ(1個)、焼きドーナッツ(プレーン)(1個)、焼きドーナッツ(アーモンド)(1個)、焼きドーナッツ(くるみ)(1個)、黒ゴマあんぱん(2個)、シフォンケーキ(8分の1カット)(2個)、竹炭ミケッタ(2個)

■製造 : 群馬県/榛東村
■賞味期限 : 商品裏面に記載
■保存方法 : すぐにお召し上がらない場合は、到着後、お早めに冷凍保存してください。
解凍する際は自然解凍後、リベイクしてお召し上がりください。

■原材料 : 各商品裏面に記載

■アレルゲン : 卵、乳、小麦
■のし対応等 :可
※ご注文者と発送先のお名前が違う場合は値段の書かれていない納品書を入れさせて頂いております。

■商品の配送 : 「ゆうパック」にてお届けします。
★送料税込★
※北海道・九州への発送は、別途500円頂きます。
※北海道・九州及び一部の地域は発送日から翌々日の到着となります。
※離島への発送はお受けしておりません。

※交通事情等により指定時間内に配達ができない事もございます。

北海道・九州及び一部の地域は、翌々日のお届けとなります。
※詳しい最短到着時間はゆうパックサービスレベル一覧表をご確認ください。

※最短到着時間帯よりも早い時間帯の配達をご希望される場合は、配達日数が1日加算となりますのでご注意ください。
※ご不在の場合は、不在伝票でご対応ください。

定価 2,980円(税込)
販売価格 2,980円(税込)

地球屋パン工房では焼きたてを、すぐに発送いたします!!